آلو خشک

آلو خشک

مشاهده همه 16 نتیجه

آلو خشک چیست؟

آلو خشک از میوه ای خوش طعم و پرطرفدار به نام آلو که اغلب در تابستان به ثمر می رسد، تولید و در انواع مختلفی به بازار عرضه می شود. بافت این محصول هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده چسبنده بوده و طعم آن ممکن است ترش، شیرین و یا ملس (ترش و شیرین) باشد.

بطور کلی دو مدل آلوی ژاپنی و اروپایی در بازار دیده می شود. نمونه ژاپنی به شکل گرد و به رنگ های زرد، سیاه و قرمز است. اما نمونه اروپایی به همان رنگ ها اما به صورت کشیده تر است. طعم آلوی اروپایی بسیار شیرین است و به همین دلیل به آن آلوی قندی نیز می گویند.

آلوی اروپایی بیشتر منحصر به کشور ایتالیاست. اما یک نمونه فرانسوی از این محصول نیز وجود دارد که ظاهر آن مشابه کشمش (و سبز رنگ) و طعم آن همانند عسل است. اغلب آلوهای ایرانی نیز در همین دسته محصولات اروپایی قرار دارند.

راهنمای خرید آلو خشک

در هنگام خرید آلو خشک لازم است که ظاهر، طعم و بوی این محصول را به خوبی بررسی کرده و از سلامت، بهداشت و تازگی محصول مطمئن شوید. ویژگی های آلو خشک مرغوب به شرح ذیل است :

• رنگ آن مشابه رنگ محصول تازه است.
• طعم آن شیرین و کمی ترش است. (طعم ملسی دارد.)
• معمولا بدون بوست. (بوی تند یا ترشیدگی نشان محصول بی کیفیت است.)
• بافتی نرم و گوشتی و بدون له شدگی دارد.
• زیاد خیس نیست. (برخی افراد متقلب برای سنگین شدن محصول آن را در آب زیاد خیس می کنند.)
• ظاهر آن خیلی براق نیست. (ظاهر خیلی براق نشان از تیزاب زیاد است. توصیه می شود از محصولی که تیزاب زیادی دارد خودداری کنید.)